Cârnat aproteic7 Mai 2016
Cârnat la Pku nu merge…sau merge? O rețetă simplă și rapidă.
Zutaten
- 10 g Șuncă (partea fără carne)
- 80 g ciuperci champignon maro
- 40 g ceapa
- 1 cățel usturoi
- 10 g castane coapte
- 10 g Amidon
- 1 vârf cuțit gumă de guar
- 1 lingură bulion
- 1 linguriță condimente Amestec de condimente potrivit pt cârnați - 3g piper, 1 g Chili, 5g chimion, 25g boia de ardei dulce, 3g coriandru - maghiran, boia de ardei dulce, chimen, nucșoară, piper
Zubereitung
- Șunca (untura) și puțin ulei se pun in tigaie. Se adaugă ciupercile tăiate cuburi care se prăjesc bine. Se pun deoparte.
- Se prăjește ceapa si usturoiul și se amestecă cu jumătate din cantitatea de ciuperci și condimentele. Restul de ciuperci se mărunțesc cu blenderul.
- Castanele se taie mărunt.
- Se amestecă toate ingredientele și se formează 2 cârnăciori cu ajutorul foliei de bucătărie (sunt foarte lipicioși).
- Se prăjesc în tigaie.
Notizen
69Phe/ Cârnat