Colac împletit dulce15 Mai 2016
Colac dulce Pku
Zutaten
- 800 g făină aproteică
- 21 g mălai
- 80 g făină normală
- 5 g sare
- 100 g zahăr
- 150 g unt (sau ulei)
- 33 g drojdie proaspătă
- 2 linguri Smântână
- 450 ml lapte pku (sau apă)
Zubereitung
- Făină aproteică, mălaiul, făina normală se mesteca cu zahărul și sarea.
- Drojdia se dizolvă în laptele călduț, se amestecă cu uleiul, se adaugă peste amestecul de făină si se frământă ( cel mai bine merge cu mâna, trebuie frământat bine, cel puțin 5 min) .
- Aluatul se lasă o ora la dospit.
- Se dă formă de colac, se presară cu zahăr grunjos si se coace 20-25 minute la 175°