Coltunași cu spanac5 Mai 2016
Coltunașii (Maultaschen) sunt o specialitate germană din aluat de paste făinoase umplute. Se pot servi în supă, cu sos sau se taie feliuțe si se rumenesc în tigaie.
Ingredientele sunt pentru 4 porții.
Zutaten
- 160 ml apă
- 20 g Amidon cartofi
- 260 g făină aproteică
- 1 Lingură ulei
- 1 Linguriță sare
- 100 g Spanac Inghețat, tăiat mărunt
- 30 g Smântână
- Sare, Piper, Nucșoară
- 30 g ceapa
- 1 Lingură ulei
Zubereitung
- Amidonul, făina, uleiul (1 lingură), apa si sarea se amestecă și se frământă bine.
- Ceapa se taie cuburi și se călește. Se adaugă smântâna, spanacul și se condimentează.
- Aluatul se împarte în 12 bucăți care se întind subțire, sau se întinde tot aluatul și se decupează rondele.
- Se pune o lingură de umplutură în mijlocul fiecărei părți de aluat, se ung marginile cu apă și se lipesc.
- Se fierb 10 minute în apă cu sare.
Notizen
220phe/toată rețeta