Donuts2 Mai 2016
Celebrele și delicioasele Donuts americane cu glazură, varianta aproteică, fără aparat.
Zutaten
- 40 g margarină
- 2 Pachete zahăr vanilat
- 50 ml apă fierbinte
- 16 g drojdie proaspătă
- 100 ml apă călduță
- 60 g zahăr
- 4 g Gălbenuș de ou
- puțină sare
- 280 g făină aproteică
- ulei pentru prăjit
- Biluțe de zahăr pentru decor
Zubereitung
- Se amesteca margarina, zahărul vanilat, sarea și apa fierbinte și se mixează bine.
- Drojdia se dizolvă cu zahărul în apa călduță. Se lasă 3 minute.
- Se adaugă amestecul de drojdie peste amestecul de margarină și se mixează puțin.
- Se adaugă gălbenușul și făina, și se mixează până la obținerea unui aluat omogen.
- Se lasă la dospit până își dublează volumul.
- Din aluat de formează bile, care se întind putin cu mâna...le dăm formă de Donut, sau întindem o foaie și tăiem cu 2 pahare: unul mare pentru gogoașă si unul mic pentru gaura din mijloc.
- Se mai lasă puțin la dospit.
- Uleiul se încălzește într-o oală până ajunge la 190 grade.
- Nu se pun mai mult de trei Donuts în oală. Se prăjesc câte 2 minute pe fiecare parte.
- Se lasă pe hârtie de bucătărie sa se scurgă uleiul și în timpul cât încă sunt calde se decorează cu glazura de zahăr sau ciocolata.
Notizen
34phe/100g fără glazură