Găluște bavareze din cartofi

Găluște bavareze din cartofi

Zutaten

Zubereitung

  1. Felia de pâine se taie in 12 bucăți ( puteți lua si 2 felli).
  2. Untul se pune în tigaie, se adaugă cuburile de pâine si se rumenesc.
  3. Un kg de cartofi se pune la fiert. Restul cartofilor se cojesc și se dau prin răzătoare. Se pun într-un prosop curat si se stoarce zeama.
  4. Cartofii fierți se zdrobesc cu furculița. Se amestecă cu cartofii răzuiți și se condimentează cu sare si nucșoară.
    Se adaugă amidon până amestecul de cartofi nu se mai lipește de degete.
  5. Împărțiți aluatul în 12 părți egale, formând sfere.
  6. În fiecare gălușcă băgați în mijloc câte un cub de pâine. Rulați aluatul în mână până când cubul de pâine rămâne în mijloc.
  7. Puneți o oală cu apă la fiert. Când apa este pe punctul de a da în clocot, adăugați sare și puneți prima tură de găluște la fiert. Se lasă la foc potrivit 10-15 minute, până se ridică la suprafață.
  8. Se scot cu o spumieră. Procedați la fel cu restul găluștelor.
  9. Se pot servi cu legume și sos

Notizen

12472473_10204335720631899_2132721718853532692_n

This entry was posted in and tagged .

Schreibe einen Kommentar