Melcișiori- găluște nemțești Pku ( Spätzle)8 Juni 2016
Găluște nemțești Pku
Zutaten
- 500 g făină aproteică
- 50 g înlocuitor de ou
- 200 ml apă călduță
- sare
- 350 ml apă
Zubereitung
- Înlocuitorul de ou se prepară după instrucțiunile după cutie. Se lasă 10 minute.
- Se adaugă câțiva stropi de culoare galbenă pentru alimente.
Se adaugă făina, sarea si restul de apă.
- Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât aluatul de clătite.
- Se pune apă cu patru lingurițe de sare la fiert. Când dă în clocot se pune aluatul cu răzătorul special pentru găluște , ustensila pentru piure de cartofi, sau folosim o sită cu găuri mari care o punem deasupra oalei și cu o lingură de lemn apăsăm ușor.
- Când găluștele se ridică la suprafață sunt gata.
- Se scot din oală și se pun puțin sub jet de apă rece.
- Găluștele se pot servi prăjite cu unt și pesmet, sau cu sos.
Notizen
9Phe/100g