Pizza Brioșe4 Mai 2016
Pizza Brioșe…o rețetă ce se potrivește pentru prânz, cină sau petreceri. Se pot adăuga și alte legume, după gust: ardei gras verde sau galben, ceapă roșie, ciuperci, etc.
Zutaten
- 40 g Gălbenuș de ou
- 200 ml lapte pku
- 50 g ulei
- 60 g suc de roșii
- 50 g pastă de ardei roșu Ajvar
- 125 g Cremă de brânză cu verdețuri (Creme fraiche Kräuter)
- 50 g Ardei gras
- 50 g ceapa
- 2 căței usturoi
- 260 g făină aproteică
- 10 g Praf de copt
- 3 g bicarbonat
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri Mirodenii pentru pizza Oregano, busuioc, cimbru, boia de ardei dulce
Zubereitung
- Se preîncălzește cuptorul(180°)
- Ceapa si ardeiule se taie in cuburi mici. Usturoiul se presează.
- Se amestecă cu făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea si condimentele pentru pizza.
- Gălbenușul se freacă spumă. Se adaugă uleiul, laptele, Ajvar, crema de brânză și sucul de roșii și se amestecă bine.
- Amestecul de făină se adaugă peste unt, amestecând ușor . Aluatul nu trebuie să fie tare.
- Se pune în forme de brioșe și se coc 15-20 de minute la 180°.
Notizen
52phe/100g
Valoare de Phe trebuie calculată din nou, crema de brânză cu verdețuri se găsește în mai multe variante și cantitatea de proteine diferă.