Pizza turcească (Lahmacun)

Pizza turcească (Lahmacun)

Pizza Pku turcească.

Zubereitung

  1. Ingredientele pentru sos se taie mărunt, se prăjesc bine, se sting cu supa. Se adaugă bulionul si pasta de ardei gras si se fierb bine.
  2. Făina se pune într-un castron. Pe margine se pune siropul de sfeclă, și peste se presară sarea si nucșoara. In laptele amestecat cu apa călduță se dizolvă drojdia, si alternativ cu uleiul se pune peste făină, frământând încontinuu.
  3. Se lasă 30 minute la dospit. Se ia din castron si se frământă bine cu mâinile date prin făină (aluatul se lipește tare).
  4. Se fac biluțe din aluat care se întind subțire în formă lunguiață. Se mai lasă puțin la dospit, se pune sosul peste și se ridică marginile, că la o bărcuță.
  5. La 190° se coc 20 minute.

Notizen

100g/82Phe

Pentru un conținut  mai mic în Phe, se poate prepara doar cu făină aproteică.

This entry was posted in and tagged .

Schreibe einen Kommentar