Sarmale9 Mai 2016
Sarmalele se mănâncă mereu cu plăcere, indosebi de sărbători.
Zutaten
- 120 g Cârnat pku
- 35 g ceapa
- 30 g orez aproteic
- 40 g Ardei gras
- 50 g morcov
- 150 g suc de roșii
- 4 g sare
- 200 ml apă
- Pătrunjel
- 140 g suc de roșii
- 10 g apă
- 3 g sare
- 160 g foi de varză murată
Zubereitung
- Morcovii, ceapa și ardeiul se taie cubulețe mici si se prăjesc. Se adaugă orezul, se prăjește puțin, după care se stinge cu sucul de roșii.
- Se fierbe cam 30 minute, amestecând continuu să nu se lipească orezul. Din când în când adăugăm câte puțină apă, dacă a scăzut prea mult.
- Când e gata, se lasă la răcit după care se amestecă cu cârnatul tăiat cubulețe. Se pune pătrunjelul și sare după gust.
- Se poate folosi și pentru ardei umpluți.
- Se împachetează umplutura în foile de varză și se pune la fiert cu sarea, apa și sucul de roșii.
Notizen
49Phe/100g umplutură (cu carnatul Lyoner Art)
38Phe/100 g sarmle